芝士红豆饼

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麦香扑鼻，外表金黄，内里包裹着满满的蜜蜜豆和芝士，一口下去面饼柔软，馅料香甜。 趁热吃风味最佳，还能拉出长长的丝，但要小心别烫着了嘴哦。

芝士红豆饼的用料

中筋面粉 290g 牛奶 130g
黄油 10g 鸡蛋 1个
酵母 3g 蜜蜜豆 150g
芝士碎 100g

芝士红豆饼的做法

芝士红豆饼的做法图解1

步骤1

除蜜蜜豆和芝士碎外，所有材料混合，用筷子搅成絮状。
芝士红豆饼的做法图解2

步骤2

上手揉成光滑的面团。
芝士红豆饼的做法图解3

步骤3

分割成20g/个的小剂子。
芝士红豆饼的做法图解4

步骤4

搓圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
芝士红豆饼的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成圆形面片。
芝士红豆饼的做法图解6

步骤6

包上蜜蜜豆和芝士碎。
芝士红豆饼的做法图解7

步骤7

压成饼状。
芝士红豆饼的做法图解8

步骤8

平底锅倒少量油，放入饼胚，煎至两面金黄即可。

芝士红豆饼的烹饪技巧

这款面饼因为有松弛的过程，而松弛的过程本身也是在发酵，所以不需要额外的发酵，如果喜欢口感松软，可以适当的延长5分钟左右的松弛时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-08

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
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