蔓越莓干绿豆糕

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加了蔓越莓果干的绿豆糕酸酸甜甜更好吃！
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蔓越莓干绿豆糕的用料

脱皮绿豆 200g 玉米油 80g
白砂糖 80g 蔓越莓干 50g

蔓越莓干绿豆糕的做法

#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆前一天晚上用水充分浸泡(如果温度太高就放冰箱冷藏泡发)。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡好的绿豆放入锅里，加水没过绿豆，大火烧开以后转小火煮20分钟。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解3

步骤3

20分钟以后，绿豆开花水基本上烧干就煮好了。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解4

步骤4

煮好的绿豆加少许纯净水，放入破壁机打成绿豆泥。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解5

步骤5

准备好玉米油和白砂糖。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解6

步骤6

蔓越莓干切碎备用。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解7

步骤7

把绿豆泥倒入不粘锅里（切记一定要用不粘锅，否则粘到你怀疑人生）。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解8

步骤8

开小火，分次加入玉米油，翻炒至绿豆泥和玉米油完全融合在一起。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解9

步骤9

加入白砂糖继续翻炒。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解10

步骤10

翻炒至白砂糖完全融化，绿豆泥能抱成团。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解11

步骤11

加入切碎的蔓越莓干。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解12

步骤12

翻炒均匀关火。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解13

步骤13

盛出晾凉，分成45g一份搓圆。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解14

步骤14

放入模具里面压实，我用的是50g的月饼模具。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解15

步骤15

稍微用力压一下，一块蔓越莓绿豆糕就做好了。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解16

步骤16

全部做完。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解17

步骤17

装盘。
#唯有美食最粽要#蔓越莓干绿豆糕的做法图解18

步骤18

酸酸甜甜开吃啦！

蔓越莓干绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-09

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

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