千层鸡肉饼

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很多人喜欢吃面食，但是不会做，和面就是一大难题，或者是认为切菜剁肉是件麻烦事。其实现在很多厨具都特别贴心，能帮我们省去很多力气，即使是厨房小白也能轻松搞定一顿美味大餐。最近入手的一款九阳饺子神器pro，从和面到绞肉绞菜，一个机器全搞定。而且成品真的是很令人满意呢！

千层鸡肉饼的用料

鸡大胸 600g 面粉 300克
清水 150克 洋葱 2个
盐 3克 孜然粉 6勺
生抽 3勺 老抽 2勺
鸡精 2勺 香油 2勺

千层鸡肉饼的做法

千层鸡肉饼的做法图解1

步骤1

将面粉和水倒入和面杯中。
千层鸡肉饼的做法图解2

步骤2

按下和面键，两分钟面就和好了。
千层鸡肉饼的做法图解3

步骤3

取出面团再揉一揉备用，机器活好的面团组织紧密，非常光滑，气孔很少。
千层鸡肉饼的做法图解4

步骤4

鸡胸肉切成小块，将鸡胸肉块放入绞肉绞菜杯中绞成肉泥。之后加入孜然粉以外的调料，，继续绞打均匀。和面绞肉二合一，双杯分绞不串味。
千层鸡肉饼的做法图解5

步骤5

取出鸡肉泥，放入洋葱绞碎。这个步骤完全不用再担心切洋葱时辣得流眼泪了
千层鸡肉饼的做法图解6

步骤6

将洋葱碎，鸡肉泥，孜然粉混合搅拌均匀。
千层鸡肉饼的做法图解7

步骤7

将面团一分为二，取一块擀成薄片，铺上一层鸡肉泥，不要太厚。
千层鸡肉饼的做法图解8

步骤8

从一头卷起来，按压扁，放电饼铛中烙成两面金黄。取出切成小块就可以啦。
千层鸡肉饼的做法图解9

步骤9

成品图。

千层鸡肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-09

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新 中国菜 烙 咸 香
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