儿童版黄焖鸡

精品 独家
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孩子的午饭,我就爱做又简单又好吃的。 省出的时间多睡会不香嘛~

黄焖鸡的用料

鸡腿 4个 香菇 几朵
冰糖 适量 适量
适量 生抽 适量
老抽 少量 蚝油 少量
黄豆酱 适量

黄焖鸡的做法

儿童版黄焖鸡的做法图解1

步骤1

食材:鸡腿和花菇。 鸡腿斩小块,花菇切片。
儿童版黄焖鸡的做法图解2

步骤2

锅里加油,放入一把冰糖炒糖色。
儿童版黄焖鸡的做法图解3

步骤3

炒至冰糖融化至焦糖色,把鸡块倒进去。 鸡块尽量沥干水,此处水见油会迸溅。或者换一把深一点的锅。 翻拌均匀,颜色炒至焦黄。
儿童版黄焖鸡的做法图解4

步骤4

加入葱姜,生抽老抽蚝油,黄豆酱。
儿童版黄焖鸡的做法图解5

步骤5

加入热水适量。 别加冷水,冷水会使肉变柴。
儿童版黄焖鸡的做法图解6

步骤6

炖20分钟。
儿童版黄焖鸡的做法图解7

步骤7

最后,撒一把洋葱丝,收汁到合适浓度。
儿童版黄焖鸡的做法图解8

步骤8

留一点汤汁拌饭,超级好吃。我没有另加盐,孩子吃着咸淡正好。 鸡肉很嫩,好吃。

黄焖鸡的烹饪技巧

跟外面卖的一样好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-10

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