柠檬酸辣鸡爪

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夏天来一道酸酸辣辣的鸡爪再来一瓶凉凉的啤酒，一个字，爽，当做零嘴也不错呦

柠檬酸辣鸡爪的用料

鸡爪 10只 料酒 3勺
姜片 三片 桂皮 1块
蒜蓉 半瓣 小米椒 4个
海鲜极味鲜酱油 5勺 醋 3勺
白糖 1勺 盐 半勺
蚝油 半勺 圆葱 适量
柠檬 1个 泡椒 适量

柠檬酸辣鸡爪的做法

柠檬酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净剪去指甲备用
柠檬酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

冷水下锅，煮开撇去浮沫，加入葱段，姜片转中火煮15分钟即可
柠檬酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

煮鸡爪期间吧配料切好备用
柠檬酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

煮好的鸡爪用凉水多洗几次去油，吃的时候也更加Q弹，然后去掉骨头备用
柠檬酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

最后一步，把切好的配料倒入去过骨的鸡爪中，加酱油，盐，白糖，味精，醋，耗油，（愿意吃香菜也可以加点香菜，本人不吃香菜所以没加）抓拌均匀放入冰箱冷藏一晚上口感更加
柠檬酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

腌好的鸡爪第二天来吃了

柠檬酸辣鸡爪的烹饪技巧

鸡爪一定要多过几次凉水，那样才更好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-10

©本菜谱的做法由 吃货~喵喵 编写，未经授权不得转载
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