Q弹草莓钵仔糕

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外面卖的果味钵仔糕色彩艳丽，给孩子吃着不放心，为了满足孩子口欲，必须要diy一下。果香馥郁，酸甜可口的蓓妮妈妈草莓酱，里面还有大颗粒的果肉又不添加防腐剂，做成钵仔糕真的是太美味啦，绝对是小朋友的最爱~
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

Q弹草莓钵仔糕的用料

钵仔糕粉 200克 清水 300克
白糖 70克 草莓果酱 两大勺

Q弹草莓钵仔糕的做法

Q弹草莓钵仔糕的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
Q弹草莓钵仔糕的做法图解2

步骤2

砂糖倒入100克热水中搅拌融化备用。
Q弹草莓钵仔糕的做法图解3

步骤3

200克钵仔糕粉加入200克清水中搅拌至无颗粒。
Q弹草莓钵仔糕的做法图解4

步骤4

把糖水倒进粉浆里搅拌均匀。
Q弹草莓钵仔糕的做法图解5

步骤5

加入两大勺草莓酱，因为草莓酱含糖，所以糖水的砂糖可以根据个人口味适当调节。
Q弹草莓钵仔糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀的粉浆倒入模具中，静止五分钟，为了让粉浆里的空气浮上来，蒸出来没那么多气泡。
Q弹草莓钵仔糕的做法图解7

步骤7

上锅大火蒸12-15分钟。
Q弹草莓钵仔糕的做法图解8

步骤8

取出来放凉后，就可以脱模食用啦。
Q弹草莓钵仔糕的做法图解9

步骤9

成品色泽莹亮剔透，果味浓郁，Q弹爽口，超级美味。
Q弹草莓钵仔糕的做法图解10

步骤10

咬上一口糯叽叽的，丰富的果肉看得见~

Q弹草莓钵仔糕的烹饪技巧

因为草莓酱含水分，所以配方中的水我减少了20克，放了300毫升，做出来的成品Q弹不粘牙，容易脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-10

©本菜谱的做法由 叫我咩咩酱 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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