酥粒蓝莓马芬蛋糕

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当香甜的蓝莓酱遇上蛋糕，美味加倍！ 今日分享:一道酥粒蓝莓酱马芬蛋糕。咬上一口，先是酥酥脆脆，再而绵软香润，中间夹有蓓妮妈妈的蓝莓酱及上面的蓝莓，恰到好处地平衡了甜腻，果香味十足，很适合下午茶，搭配一杯咖啡或者果茶。 做法非常简单，对于烘焙小白来说都能轻松上手，无需打发蛋清和奶油，简单拌一拌即可，零失败！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
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酥粒蓝莓马芬蛋糕的用料

酥粒: 黄油 15克
奶粉 10克 糖粉 8克
低筋面粉 20克 蛋糕:
鸡蛋 1个（50克左右） 细砂糖 35克（可减5克）
玉米油 60克 牛奶 80克
泡打粉 5克 低筋面粉 110克
蓓妮妈妈蓝莓酱 适量 新鲜蓝莓 18粒

酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法

#蓓妮妈妈美味#酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法图解1

步骤1

制作黄油酥粒: 把15克软化黄油放入碗里，再倒入8克糖粉、10克奶粉和20克低粉，用手抓拌均匀，形成有一粒一粒的面团即可，放冰箱冷藏备用。
#蓓妮妈妈美味#酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法图解2

步骤2

制作蛋糕: 碗里打入一颗鸡蛋，加入35克白糖和60克玉米油，搅拌均匀。
#蓓妮妈妈美味#酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入80克牛奶，搅拌均匀。
#蓓妮妈妈美味#酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法图解4

步骤4

过筛110克低筋面粉和5克泡打粉，用蛋抽搅拌均匀至无干粉即可。
#蓓妮妈妈美味#酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法图解5

步骤5

做好的蛋糕糊倒入裱花袋里，方便装入蛋糕模具。
#蓓妮妈妈美味#酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法图解6

步骤6

准备6个蛋糕纸杯，先挤入3分满的蛋糕糊，放入一小勺蓓妮妈妈蓝莓酱。
#蓓妮妈妈美味#酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法图解7

步骤7

再挤入蛋糕糊至7～8分满。
#蓓妮妈妈美味#酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法图解8

步骤8

表面放上3-4颗新鲜蓝莓。
#蓓妮妈妈美味#酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法图解9

步骤9

最后再平均放入酥粒，酥粒要放满满哦，烤出来才好看。
#蓓妮妈妈美味#酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热5分钟... 烤箱温度上下火170/160℃，时间25-30分钟，烤至表面上色。
#蓓妮妈妈美味#酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法图解11

步骤11

一道香甜绵软，果香四溢的酥粒蓝莓马芬蛋糕就完成了！
#蓓妮妈妈美味#酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法图解12

步骤12

表面是金黄诱人的黄油酥粒，颗颗爆浆的蓝莓，让人忍不住吃上一口。
#蓓妮妈妈美味#酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法图解13

步骤13

颗颗爆浆的蓝莓简直就是点睛之笔，让味道和颜值都更上一层。
#蓓妮妈妈美味#酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法图解14

步骤14

里面的蛋糕绵软细腻，夹心的蓝莓酱酸甜可口，整体吃起来一点也不甜腻！
#蓓妮妈妈美味#酥粒蓝莓马芬蛋糕的做法图解15

步骤15

可以说这是我吃过最好吃的马芬蛋糕了，口感和味道都非常赞！而且做法也非常简单，喜欢就学做起来吧！

酥粒蓝莓马芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-11

©本菜谱的做法由 呷饱饱 编写，未经授权不得转载
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