牛奶布丁（白凉粉版）

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紫潼圜
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布丁有几种，蒸的，烤的，煮的。这次是纯牛奶，没有下鸡蛋。也很嫩滑……

牛奶布丁的用料

纯牛奶 600毫升 白糖 50克
白凉粉 40克

牛奶布丁的做法

牛奶布丁（白凉粉版）的做法图解1

步骤1

君乐宝的遇见奶牛纯牛奶，奶香味十足。原本不爱纯牛奶的我，自从喝了这个牌子的纯牛奶后就迷上了。一盒200毫升，总共下了3盒。准备好材料
牛奶布丁（白凉粉版）的做法图解2

步骤2

先把纯牛奶跟白糖一起倒入锅中，开中火用勺子不停搅拌，因为牛奶容易粘锅。
牛奶布丁（白凉粉版）的做法图解3

步骤3

再准备一个小碗，装七八分水把40克白凉粉倒入搅拌均匀。（其实要用牛奶化开，加了水感觉不太一样）下次还是直接倒入锅中一起煮开。
牛奶布丁（白凉粉版）的做法图解4

步骤4

等待牛奶稍微滚开，把兑好的白凉粉浆倒入不停搅拌。直到滚开就可以熄火。煮牛奶不比煮水，牛奶滚开会溢出来。
牛奶布丁（白凉粉版）的做法图解5

步骤5

用个滤网过滤掉泡泡。倒得太快还是有小泡泡。其实可以不过滤。因为泡泡凝结后可以吃。甚至更香。
牛奶布丁（白凉粉版）的做法图解6

步骤6

这是凝结后的布丁。牛奶味很浓。吃起来也很丝滑，小孩都特别喜欢吃。个人不特别爱吃甜食，感觉下了白糖有点腻。

牛奶布丁的烹饪技巧

这款是纯牛奶没加蛋，下次加鸡蛋用蒸的，或者直接入烤箱。感觉加鸡蛋应该也很美味…… 很久没分享美食了，最近太懒了，也没什么时间去弄小吃。除了炸薯条，每次都忘记记录过程
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 紫潼圜 编写，未经授权不得转载

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