黄瓜奶冻

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夏天气温升高，孩子很容易出现上火的症状，不如自己动手做个清热解火的黄瓜奶冻，夏日孩子专属的小甜点；口感清新，嫩滑Q弹，孩子超级爱吃，一口一个，瞬间光盘！

黄瓜奶冻的用料

黄瓜 200g 牛奶 300ml
玉米淀粉 60g 白糖 30g

黄瓜奶冻的做法

黄瓜奶冻的做法图解1

步骤1

食材 200克黄瓜｜300ml牛奶｜60克玉米淀粉 调味品 白糖30克 锅具 阿米尔小球锅
黄瓜奶冻的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净切片共200克（夏天适当吃些黄瓜可以清热解火，主治烦渴，咽喉肿痛，还有减肥之效）；
黄瓜奶冻的做法图解3

步骤3

摩飞搅拌机倒入黄瓜片、300ml纯牛奶；
黄瓜奶冻的做法图解4

步骤4

一键绞成细腻的黄瓜汁（配置3个专用搅拌碗，健康卫生不串味，350w纯铜电机，双层4刀，立体切割均匀细腻）；
黄瓜奶冻的做法图解5

步骤5

过筛到阿米尔小球锅中，这样做出来的奶冻口感上更细腻；
黄瓜奶冻的做法图解6

步骤6

倒入60克淀粉、30克白砂糖；
黄瓜奶冻的做法图解7

步骤7

开中火不断搅拌成粘稠的糊状；
黄瓜奶冻的做法图解8

步骤8

倒入模具中，整理平整表面后放入冰箱冷藏定型至凝固，吃的时候就会冰冰凉凉很清爽；
黄瓜奶冻的做法图解9

步骤9

定型后取出脱模切小块包裹上椰蓉即可；
黄瓜奶冻的做法图解10

步骤10

气温直往30度窜，一份冰凉清爽的甜点是对炎炎夏日最好的慰藉，用黄瓜做的奶冻，更是清热去燥火，比王老吉还管用呢～
黄瓜奶冻的做法图解11

步骤11

嫩滑Q弹，入口即化，带着黄瓜的清新味道，这个夏天有它不怕上火～

黄瓜奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-12

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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