一次醒发的果酱小餐包

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大蕾蕾的蕾
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不用二次醒发，简单几步做出的小餐包，用玉米油代替黄油，蜂蜜代替白糖，更健康
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

果酱小餐包的用料

蓓妮妈妈杏子酱 适量 高筋面粉 210克
奶粉 10克 全蛋液 30克
玉米油 15克 蜂蜜 20克
牛奶 50克 水 60克
盐 2克 酵母 3克
全蛋液（刷表面用） 适量 椰蓉 少许

果酱小餐包的做法

#蓓妮妈妈美味#一次醒发的果酱小餐包的做法图解1

步骤1

将所有粉料和液体放入面包里，选择和面模式
#蓓妮妈妈美味#一次醒发的果酱小餐包的做法图解2

步骤2

揉好的面团虽然没有加入黄油，但也可以揉出手套膜
#蓓妮妈妈美味#一次醒发的果酱小餐包的做法图解3

步骤3

将揉好的面团取出分成八份揉圆，放入不插电的烤箱发酵，同时放一碗热水，促进发酵同时又能保持面团的湿度
#蓓妮妈妈美味#一次醒发的果酱小餐包的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团顶部轻按一个窝，放入蓓妮妈妈杏子酱
#蓓妮妈妈美味#一次醒发的果酱小餐包的做法图解5

步骤5

周围刷上全蛋液
#蓓妮妈妈美味#一次醒发的果酱小餐包的做法图解6

步骤6

撒上适量的椰蓉，入提前预热好的烤箱，180°中层25分钟
#蓓妮妈妈美味#一次醒发的果酱小餐包的做法图解7

步骤7

香喷喷的果酱小餐包出炉啦，明天早餐有着落啦

果酱小餐包的烹饪技巧

1 烤箱温度根据自家烤箱脾气来定，当上色到满意的程度后，上面一定要盖一张锡纸，以免颜色过深 2 椰蓉也可用酥粒代替 3 面团液体用量比较多，稍微有点粘手，可以在揉面团的时候适量撒点手粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-12

©本菜谱的做法由 大蕾蕾的蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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