尖椒鸡

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大瑞瑞小瑜瑜的麻麻
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尖椒鸡的用料

小公鸡 半个 八角 1个
干花椒 1小把 干辣椒 8个
尖椒 8个 大蒜 10瓣
葱 4根 姜 6片
料酒 2勺 生抽 1勺
盐 大半勺 白糖 2勺
老抽 1勺 醋 2勺

尖椒鸡的做法

尖椒鸡的做法图解1

步骤1

加入料酒姜片鸡肉焯水
尖椒鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉洗干净备用
尖椒鸡的做法图解3

步骤3

准备尖椒段 蒜片 葱姜蒜干辣椒 花椒八角
尖椒鸡的做法图解4

步骤4

油热放花椒八角炒香后 加入 葱姜蒜辣椒炒香
尖椒鸡的做法图解5

步骤5

加入鸡肉煸炒2分钟加入2勺料酒1勺老抽翻炒均匀
尖椒鸡的做法图解6

步骤6

加入一碗水
尖椒鸡的做法图解7

步骤7

大火烧开小火慢炖 汤汁收干
尖椒鸡的做法图解8

步骤8

加入尖椒 蒜片炒半分钟加入2勺米醋1勺生抽翻炒均匀
尖椒鸡的做法图解9

步骤9

加入2勺白糖大半勺盐1勺鸡精调味即可
尖椒鸡的做法图解10

步骤10

出锅

尖椒鸡的烹饪技巧

葱姜蒜辣椒一定要炒香后再加入鸡肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-14

©本菜谱的做法由 大瑞瑞小瑜瑜的麻麻 编写，未经授权不得转载
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