米花糖

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米花糖的用料

大米 200克 红糖 适量
白糖 适量 巴旦木 30克
蜂蜜 1勺 水 糖和水比例2:1

米花糖的做法

米花糖的做法图解1

步骤1

大米蒸熟，然后晒干（一定要干透，大概3天）
米花糖的做法图解2

步骤2

晒干的大米放入油锅里炸，炸至浮后起捞出（油冒烟了再放入大米，大米浮起后关火，以防米花糊掉）
米花糖的做法图解3

步骤3

炸好的米花捞出
米花糖的做法图解4

步骤4

巴旦木切碎，也可以放自己喜欢的坚果（备用）
米花糖的做法图解5

步骤5

模具提前铺好油纸（备用）
米花糖的做法图解6

步骤6

锅留底油，一点点就行，放入红糖，白糖，蜂蜜，水；熬制冒细密的小泡【（红糖和白糖）和水的比列2:1】
米花糖的做法图解7

步骤7

熬好糖浆后放入坚果和米花趁热翻拌均匀（关火）
米花糖的做法图解8

步骤8

放入提前铺好油纸的模具里
米花糖的做法图解9

步骤9

然后在上面再盖一层油纸，用擀面杖压平
米花糖的做法图解10

步骤10

放凉后倒出切块
米花糖的做法图解11

步骤11

做好啦！
米花糖的做法图解12

步骤12

开吃！

米花糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-15

©本菜谱的做法由 小崔？ 编写，未经授权不得转载
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    / 13 米花糖的做法步骤

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