做一道凉拌豆腐丝下酒菜给父亲，陪他好好喝一杯

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豆腐皮香滑中带爽劲，简单加入辣椒红油拌匀品尝，已非常开胃。

做一道凉拌豆腐丝下酒菜给父亲的用料

千张 300g 青椒 2个
小米椒 3个 蒜末 适量
葱花 适量 辣椒粉 适量
芝麻 适量 绿帝初榨花生油 适量
辣椒油 适量 生抽 适量
醋 适量 盐 适量
糖 适量

做一道凉拌豆腐丝下酒菜给父亲的做法

做一道凉拌豆腐丝下酒菜给父亲，陪他好好喝一杯的做法图解1

步骤1

1.大蒜、小米辣切末，青椒切丝备用； 2.锅中烧水，水开下入千张焯水2分钟，青椒烫几秒，捞出过凉水，挤干水分；
做一道凉拌豆腐丝下酒菜给父亲，陪他好好喝一杯的做法图解2

步骤2

3.锅中烧热倒入适量的花生油，下入干红辣椒，做成麻辣红油备用；
做一道凉拌豆腐丝下酒菜给父亲，陪他好好喝一杯的做法图解3

步骤3

4.调一个万能料汁：蒜末+小米辣+芝麻+2勺热红油激发香味，再加上2勺生抽+1勺醋+1勺辣椒油+1小勺糖+一点盐，拌匀即可开吃啦！

做一道凉拌豆腐丝下酒菜给父亲的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-16

©本菜谱的做法由 lv帝君 编写，未经授权不得转载
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