鳕鱼蒸蛋

精品

3.2万浏览 538 收藏

小C美食记

＋关注

天气热，总会少了食欲。不想大鱼大肉，可以吃些拌菜，虽可口却少了一些营养。分享一款快手营养的美味真鳕蒸蛋，大人小孩都喜欢。嫩滑的蒸蛋，搭配营养丰富的真鳕，这一份美味早餐太适合了。

鳕鱼蒸蛋的用料

大西洋真鳕鱼颈肉 1块	生抽 1勺
菜籽油 1勺	葱花适量
鸡蛋 1个	生姜 1块
清水适量

鳕鱼蒸蛋的做法

步骤1

准备食材

步骤2

1、鸡蛋打入碗中打散。

步骤3

2、加入清水搅动混合均匀。鸡蛋：清水的比例1：1.5。

步骤4

3、将鸡蛋液过滤一遍。

步骤5

4、将鸡蛋液表面的浮沫撇去，封上一层保鲜膜，叉几个孔。

步骤6

5、真鳕颈肉切片。真鳕提前取出解冻，鳕鱼肉质鲜美，营养丰富。

步骤7

6、将切片的真鳕颈肉摆放在姜片上。

步骤8

7、锅中上汽后，放上鸡蛋液和真鳕颈肉蒸5分钟，关火后焖3分钟。

步骤9

8、蒸好的真鳕颈肉放在蒸蛋上，淋入生抽撒上葱花，淋上热油就可以吃啦！

步骤10

成品图

步骤11

成品图

步骤12

成品图

步骤13

成品图

步骤14

嫩滑的蒸蛋搭配深海捕捞的鲜香紧致大西洋真鳕，营养丰富，口感鲜美，原汁原味。喜欢逛盒马，喜欢买一些平日里没有吃过的新奇产品品尝下。给家人吃我总选放心，健康，品质的产品，就如这款带有盒马原标MSC小蓝鱼标识的大西洋真鳕鱼颈肉，吃到鲜美品质的海鲜同时，我们作为消费者也在不断提升消费理念，为海洋资源保护做出贡献，更多的选择可持续的海产品。