吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面

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茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂。所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
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肉酱茄子面的用料

长茄子 1根 五花肉馅 300克
大葱 1段 黄瓜 1根
4瓣 1片
小葱 1根 面条 适量
葱伴侣六月香豆瓣酱 2勺 葱伴侣六月香甜面酱 2勺
白糖 少量 食用油 适量

肉酱茄子面的做法

吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解1

步骤1

准备食材。
吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解2

步骤2

茄子洗净,不用去皮,切粗点的丝备用。
吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净切丝备用。
吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解4

步骤4

姜蒜切末,葱白切葱花,小葱绿切圈备用。
吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解5

步骤5

锅中少量油烧热,下入姜末和一半的蒜末炒香。
吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解6

步骤6

放入肉馅煸至颜色微黄。
吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解7

步骤7

淋入一勺味达美料酒。
吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解8

步骤8

加入2勺葱伴侣六月香豆瓣酱和2勺葱伴侣六月香甜面酱。(豆瓣酱和甜面酱比例1:1)
吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解9

步骤9

加入葱花炒香。
吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解10

步骤10

再加入茄子丝。
吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解11

步骤11

把茄子炒软后加入剩下一半的蒜末。
吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解12

步骤12

起锅前加点白糖提鲜,撒小葱。
吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解13

步骤13

另取一锅,锅中宽水煮面。
吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解14

步骤14

煮好的面沥水捞出放入碗中,摆上菜码,浇上茄子肉酱。
吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解15

步骤15

肉酱茄子面,解馋过瘾又营养丰富。
吃完绝对让你回味无穷的肉酱茄子面#夏至日,大口吃面#的做法图解16

步骤16

肉酱茄子面,能让人吃撑的正餐面食!

肉酱茄子面的烹饪技巧

1、喜欢吃辣的朋友们可以在出锅前加点青椒碎或小米辣圈。 2、可以根据个人口味适量加盐或鲜酱油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-19

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