蒜香茄子——超下饭

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干饭人一定要试试这个菜！ 不爱吃茄子的我也全扫光了， 太香了，简单又下饭，香香~

蒜香茄子的用料

茄子 2个 大蒜 3瓣
小米辣 2个 线椒 1个
生抽 2勺 蚝油 1勺
老抽 半勺 淀粉 1勺
鸡精 少许 盐 少许（可不放）
水 一大勺

蒜香茄子的做法

蒜香茄子——超下饭的做法图解1

步骤1

好吃
蒜香茄子——超下饭的做法图解2

步骤2

茄子洗净切成滚刀块，放一点盐抓匀，腌一会，锅烧热油，放茄子煎
蒜香茄子——超下饭的做法图解3

步骤3

煎至上色
蒜香茄子——超下饭的做法图解4

步骤4

放蒜末炒香
蒜香茄子——超下饭的做法图解5

步骤5

调料汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕少许鸡精➕半勺老抽➕1勺淀粉➕一大勺水搅匀
蒜香茄子——超下饭的做法图解6

步骤6

倒入调好的料汁翻炒均匀
蒜香茄子——超下饭的做法图解7

步骤7

放青红椒
蒜香茄子——超下饭的做法图解8

步骤8

翻炒均匀出锅
蒜香茄子——超下饭的做法图解9

步骤9

完成

蒜香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-19

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分类： 伊可新

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