四喜丸子

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四喜丸子的用料

肥瘦猪肉馅 一斤 油菜 三颗

四喜丸子的做法

四喜丸子的做法图解1

步骤1

盐适量，李锦记特级酱油三勺顺时针搅拌上劲
四喜丸子的做法图解2

步骤2

在两手心来回拍打成圆子！越拍越有劲呦！
四喜丸子的做法图解3

步骤3

准备下锅炸！不需要很多，这样的一小碗绰绰有余！热锅凉油下丸子
四喜丸子的做法图解4

步骤4

炸至金黄即可
四喜丸子的做法图解5

步骤5

洗净油菜备用！抄水后用淡盐水浸泡，这样油菜会保持本身的鲜绿不会变得颜色很暗！
四喜丸子的做法图解6

步骤6

留出几个油菜芯，最后装盘摆在丸子中心会很好看！
四喜丸子的做法图解7

步骤7

调汁，李锦记特级酱油五大勺，李锦记老抽三小勺（就是为了上色，所以不用太多）李锦记耗油三勺！加热水下锅。大火烧开！等待收汁
四喜丸子的做法图解8

步骤8

最后用收成的汁加一点淀粉，浇在丸子上就可以享用美味啦！

四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-12

©本菜谱的做法由 那谁家的菜 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 无水印 炸 家常菜

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