⭐️裙带菜牛肉汤⭐️

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裙带菜跟海带一样,也是大型的海藻,长度可达两米,因为外形很像裙带,所以才得名裙带菜。 裙带菜被称为聪明菜、健康菜和绿色海参。 它富含钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。 裙带菜叶片较海带薄,外形像芭蕉叶扇,一小点干裙带菜泡发后就能做大大的美味。
参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#

裙带菜牛肉汤的用料

牛肉 250g 5g
1勺 小葱 2根
裙带菜 15g 鸡蛋 1个
淀粉 1勺 料酒 1勺

裙带菜牛肉汤的做法

#夏至日,大口吃面#⭐️裙带菜牛肉汤⭐️的做法图解1

步骤1

裙带菜用冷水泡发备用
#夏至日,大口吃面#⭐️裙带菜牛肉汤⭐️的做法图解2

步骤2

小葱切成葱花,生姜切丝备用
#夏至日,大口吃面#⭐️裙带菜牛肉汤⭐️的做法图解3

步骤3

牛里脊肉切成薄片放入碗中
#夏至日,大口吃面#⭐️裙带菜牛肉汤⭐️的做法图解4

步骤4

碗中加入淀粉,料酒和蛋清抓匀腌制入味
#夏至日,大口吃面#⭐️裙带菜牛肉汤⭐️的做法图解5

步骤5

起锅热油下姜丝炒出香味
#夏至日,大口吃面#⭐️裙带菜牛肉汤⭐️的做法图解6

步骤6

接着下牛肉片翻炒片刻至变色
#夏至日,大口吃面#⭐️裙带菜牛肉汤⭐️的做法图解7

步骤7

再下入泡好的裙带菜翻炒均匀
#夏至日,大口吃面#⭐️裙带菜牛肉汤⭐️的做法图解8

步骤8

炒匀以后加入沸水煮至沸腾
#夏至日,大口吃面#⭐️裙带菜牛肉汤⭐️的做法图解9

步骤9

出锅前撒上盐和葱花,就可以上桌开始享用啦
#夏至日,大口吃面#⭐️裙带菜牛肉汤⭐️的做法图解10

步骤10

先盛一碗来尝尝鲜

裙带菜牛肉汤的烹饪技巧

裙带菜和牛里脊肉混合翻炒后再加水,记得要加沸水。 这样可以使得汤汁更浓郁更好喝。 如果不爱吃姜的朋友,也可以不切丝,切片就好,做好后把姜夹起丢掉即可。 一起来解锁这道全家都点赞的裙带菜牛肉汤吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-23

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