专治夏天没胃口的青椒肉丝

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夏天到了，山东持续高温，搞的一点食欲都没有，做个青椒肉丝吧，加点小创意，太有食欲了

青椒肉丝的用料

里脊肉 200克 青椒 200克
葱姜蒜 少许 郫县豆瓣酱 2勺
生抽 1勺 老抽 0.5勺
盐 3克 白糖 0.5勺

青椒肉丝的做法

专治夏天没胃口的青椒肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝，加料酒，胡椒粉，斩细的豆瓣酱抓匀，加点淀粉，再次抓匀，加点油备用
专治夏天没胃口的青椒肉丝的做法图解2

步骤2

锅里加入多一些油，烧热后倒出
专治夏天没胃口的青椒肉丝的做法图解3

步骤3

改成小火，再加入油，下入肉丝，先不要着急翻动，一面略微定型，再去翻动
专治夏天没胃口的青椒肉丝的做法图解4

步骤4

这样不会粘锅，炒至肉丝变色
专治夏天没胃口的青椒肉丝的做法图解5

步骤5

下入葱姜蒜爆香，加料酒翻炒几下，下入青椒丝，加生抽老抽翻炒，青椒丝略微变蔫，加几滴香油出锅
专治夏天没胃口的青椒肉丝的做法图解6

步骤6

简简单单一道菜，帮你打开味蕾，重新变得元气满满
专治夏天没胃口的青椒肉丝的做法图解7

步骤7

夏天的下饭利器

青椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-24

©本菜谱的做法由 客醉江南 编写，未经授权不得转载
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