简单快捷的凉拌鸡皮蛋

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这是一个快手菜，不要什么技术，小白一样不会翻车，5分钟搞定一个菜，关键是菜品出来非常惊艳！

凉拌皮蛋的用料

鸡皮蛋 4个 大蒜头 1瓣
青辣椒 1个 辣椒油 1点点
生抽 适量 陈醋 适量
香油 1勺 盐 一点点

凉拌皮蛋的做法

简单快捷的凉拌鸡皮蛋的做法图解1

步骤1

青椒放锅煤气灶火上烧至周围起泡，发黑了也没关系，然后把起泡的皮洗掉，切成两段，用手撕成条状，皮蛋用一根线当刀，把剥掉外壳的皮蛋切成四瓣，放入盘中码好，把辣椒放在中间，大蒜头切成片放在上面，淋上辣椒油、生抽、陈醋、撒上盐、香油即可。
简单快捷的凉拌鸡皮蛋的做法图解2

步骤2

既好看又好吃，成品美美哒！

凉拌皮蛋的烹饪技巧

注意：一定要用鸡蛋做的皮蛋才是这种颜色，如果是鸭蛋做的就是黑色的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-24

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
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