奶油柠檬煎鳕鱼

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肉质鲜美的煎鳕鱼，搭配清爽的万能百搭奶油柠檬酱，在家自制一份高品质料理。 这次选用的盒马原标MSC小蓝鱼标识的大西洋真鳕鱼颈背肉，肉质鲜美，营养丰富。在品尝美味的海鲜同时，也希望大家和我一样尊重海洋的可持续发展，让我们为保护海洋出一份力。

奶油柠檬煎鳕鱼的用料

大西洋真鳕鱼颈背肉 1块 洋葱 三分之一
蒜 2瓣 黄油 50g
百里香 适量 干白 200g
黑胡椒 适量 柠檬 半个
橄榄油 适量

奶油柠檬煎鳕鱼的做法

奶油柠檬煎鳕鱼的做法图解1

步骤1

准备食材
奶油柠檬煎鳕鱼的做法图解2

步骤2

1、先将真鳕提前解冻，用厨房纸吸干水分。
奶油柠檬煎鳕鱼的做法图解3

步骤3

2、撒上黑胡椒，海盐，淋上橄榄油，均匀的涂抹两面。
奶油柠檬煎鳕鱼的做法图解4

步骤4

3、将真鳕放入不粘锅，煎至两面金黄。
奶油柠檬煎鳕鱼的做法图解5

步骤5

4、用锡纸包住真鳕静置10分钟。
奶油柠檬煎鳕鱼的做法图解6

步骤6

5、锅中加入洋葱碎，蒜末，百里香，黄油，干白加热。
奶油柠檬煎鳕鱼的做法图解7

步骤7

6、小火加热至质地浓稠，加入柠檬汁和黑胡椒海盐混合均匀。真鳕装盘后，淋上奶油柠檬酱就可以啦！
奶油柠檬煎鳕鱼的做法图解8

步骤8

成品图
奶油柠檬煎鳕鱼的做法图解9

步骤9

成品图
奶油柠檬煎鳕鱼的做法图解10

步骤10

成品图
奶油柠檬煎鳕鱼的做法图解11

步骤11

成品图

奶油柠檬煎鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-24

©本菜谱的做法由 小C美食记 编写，未经授权不得转载
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