水煮肉片

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好吃过瘾的水煮肉片，快做给自己和最爱的人吃吧
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

水煮肉片的用料

里脊肉 100g 香菇 2个
金针菇 20g 土豆 1个
苕粉 20g 盐 2g
鸡精 2g 料酒 10g
生抽 20g 蛋清 1份
淀粉 5g 油 10g
葱 7g 姜 5g
蒜 7g 豆瓣酱 10g
火锅底料 20g 老抽 10g
干辣椒 5g 芝麻 5g
花椒 5g

水煮肉片的做法

#夏至日，大口吃面#水煮肉片的做法图解1

步骤1

里脊肉切片，放入盐2g，鸡精2g，料酒10g，生抽10g，蛋清1份，淀粉5g，油10g拌匀腌制10分钟
#夏至日，大口吃面#水煮肉片的做法图解2

步骤2

喜欢的菜锅中煮熟捞出
#夏至日，大口吃面#水煮肉片的做法图解3

步骤3

锅入油，放入葱姜蒜炒香
#夏至日，大口吃面#水煮肉片的做法图解4

步骤4

放入豆瓣酱10g，火锅底料20g炒出红油
#夏至日，大口吃面#水煮肉片的做法图解5

步骤5

倒入清水、生抽10g，老抽10g，盐1g，鸡精1g煮开
#夏至日，大口吃面#水煮肉片的做法图解6

步骤6

放入肉片煮熟捞出
#夏至日，大口吃面#水煮肉片的做法图解7

步骤7

碗中放入菜、肉片汤，葱蒜末、干辣椒、芝麻、花椒、浇上热油就好了~

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-25

©本菜谱的做法由 爱生活的糯米糍儿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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