梦华录•春水生

精品
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《梦华录》中三娘的江南茶果子琳琅满目,名字动听,在网上看到各路大神的美艳演绎,忍不住跟风,关键这么简单又惊艳的美食真的让人无法拒绝!

春水生的用料

300克 白凉粉 15克
蝶豆花 几朵 火龙果汁 适量
荔枝肉 适量 去核樱桃 适量

春水生的做法

梦华录•春水生的做法图解1

步骤1

蝶豆花加小半杯热水泡出颜色。
梦华录•春水生的做法图解2

步骤2

火龙果榨汁过滤,有一匙就够了。
梦华录•春水生的做法图解3

步骤3

撕一块保鲜膜铺在碗里,放一个去核的荔枝肉。
梦华录•春水生的做法图解4

步骤4

白凉粉15克加300克水加热搅拌至白凉粉融化,取一部分加蝶豆花的水调成蓝色,倒入碗中。
梦华录•春水生的做法图解5

步骤5

用皮筋扎住上边。
梦华录•春水生的做法图解6

步骤6

挂起来晾凉成形后入冰箱冷藏一小时以上。
梦华录•春水生的做法图解7

步骤7

去掉保鲜膜,淋点桂花酱。
梦华录•春水生的做法图解8

步骤8

这个是另一部分白凉粉液加火龙果汁做的,美艳动人。
梦华录•春水生的做法图解9

步骤9

这个是没加颜色的白凉粉液中间放了一个去核樱桃做的,水晶一样透彻。
梦华录•春水生的做法图解10

步骤10

来个全家福。
梦华录•春水生的做法图解11

步骤11

冰凉Q弹,甜而不腻。

春水生的烹饪技巧

1,也可以用吉利丁粉做。 2,不用清水做,也可以用桂花茶水,玫瑰茶水等各种花茶水或者椰子水。 3,如果做的不结实就是白凉粉的量不够。 3,中间的果子不喜欢就不加或者换成椰果什么的都可以。 4,没有桂花酱就淋点蜂蜜,或者熬点糖浆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-26

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