酸菜肉丝面

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用酸菜鱼调料做的酸菜肉丝面，味道超级赞，宝贝一连吃了两碗。
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#

酸菜肉丝面的用料

纯瘦肉 400g 生姜 2片
老抽 2g 盐 少许
食用油 适量 大蒜 3瓣
干红辣椒 3个 酸菜鱼调料 1包
鲜面条 适量

酸菜肉丝面的做法

#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解1

步骤1

瘦肉切成丝放入碗里，加入少许盐用手抓捏至肉丝发粘。
#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解2

步骤2

姜片切成丝，放入碗里，加入老抽和少许食用油。
#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，腌制15分钟左右。
#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解4

步骤4

大蒜切成片，干红辣椒切成段。
#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解5

步骤5

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉丝大火炒熟，盛出备用。
#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解6

步骤6

锅里继续倒油烧热，下入蒜片和干红辣椒爆香。
#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解7

步骤7

下入酸菜鱼调料里面的酸菜，翻炒至酸菜里面的水分挥发。
#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解8

步骤8

下入炒好的肉丝，炒出香味。
#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解9

步骤9

加入开水烧开。
#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解10

步骤10

放酸菜鱼调料里面的调料包调味，再次烧开即可。
#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解11

步骤11

另起锅放水烧开，下入面条煮熟。
#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解12

步骤12

将煮好的面条过一下凉水。
#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解13

步骤13

过过凉水的面条捞入碗里。
#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解14

步骤14

浇上浓浓的酸菜肉丝汤。
#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解15

步骤15

一碗香喷喷的酸菜肉丝面就做好啦！
#夏至日，大口吃面#酸菜肉丝面的做法图解16

步骤16

准备开吃吧！

酸菜肉丝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-26

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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