简单家常菜～肉沫毛豆

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又到了毛豆上市的季节了，赶紧把这道菜做起来

肉沫毛豆的用料

毛豆仁 350g 肉沫 300g
葱 1根 姜 适量
蒜 4～5瓣 料酒 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
老抽 1小勺 盐 适量

肉沫毛豆的做法

简单家常菜～肉沫毛豆的做法图解1

步骤1

准备好食材：葱切段，姜切丝，蒜拍碎，肉切肉沫（我买的时候请老板帮忙绞好的）
简单家常菜～肉沫毛豆的做法图解2

步骤2

锅中放水烧开，倒入毛豆煮熟，捞出沥干水分备用。炒毛豆我喜欢留着那层皮
简单家常菜～肉沫毛豆的做法图解3

步骤3

锅中放油，放入葱姜蒜炸香，喜欢辣的可以放点红尖辣椒
简单家常菜～肉沫毛豆的做法图解4

步骤4

倒入肉沫翻炒至肉变色
简单家常菜～肉沫毛豆的做法图解5

步骤5

倒入料酒翻炒一分钟左右
简单家常菜～肉沫毛豆的做法图解6

步骤6

倒入毛豆翻炒均匀
简单家常菜～肉沫毛豆的做法图解7

步骤7

加1勺生抽
简单家常菜～肉沫毛豆的做法图解8

步骤8

1勺蚝油
简单家常菜～肉沫毛豆的做法图解9

步骤9

1小勺老抽
简单家常菜～肉沫毛豆的做法图解10

步骤10

适量的盐调味
简单家常菜～肉沫毛豆的做法图解11

步骤11

翻炒一两分钟即可盛出装盘。
简单家常菜～肉沫毛豆的做法图解12

步骤12

妥妥的下饭菜

肉沫毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-30

©本菜谱的做法由 小米爱吃米 编写，未经授权不得转载
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    / 13 简单家常菜～肉沫毛豆的做法步骤

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