卤香鸡爪

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超级想念以前食堂的卤香鸡爪，在家复刻，不用大料，不用长时间焖煮，好吃的卤香鸡爪，快来学会做一个吧

卤香鸡爪的用料

鸡爪 10个 蒜、姜 适量
辣椒酱 少量 特级酱油 3勺
料酒 适量 蚝油 适量
白砂糖 适量 芝麻 适量

卤香鸡爪的做法

卤香鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪清洗干净，剪掉指甲
卤香鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪放入锅中，加姜片
卤香鸡爪的做法图解3

步骤3

加入适量料酒煮开
卤香鸡爪的做法图解4

步骤4

鸡爪煮好捞出
卤香鸡爪的做法图解5

步骤5

油锅热放入蒜、辣椒炒一下
卤香鸡爪的做法图解6

步骤6

加适量辣椒酱翻炒
卤香鸡爪的做法图解7

步骤7

放入鸡爪翻拌
卤香鸡爪的做法图解8

步骤8

加适量六月鲜特级酱油
卤香鸡爪的做法图解9

步骤9

适量味达美臻品蚝油
卤香鸡爪的做法图解10

步骤10

倒入清水，加少量食盐
卤香鸡爪的做法图解11

步骤11

加2勺白砂糖
卤香鸡爪的做法图解12

步骤12

焖煮25分钟左右收汁即可
卤香鸡爪的做法图解13

步骤13

摆盘撒上白芝麻

卤香鸡爪的烹饪技巧

鸡爪焖煮时间一定要够，那样口感才软糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-30

©本菜谱的做法由 又尔爱美食 编写，未经授权不得转载
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