丝瓜花蛤豆腐汤 | 7月第一份晚餐，来品尝这道清爽时令菜吧

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汤汁鲜美，丝瓜清甜，炎热的夏天最适合喝它了！

丝瓜花蛤豆腐汤的用料

丝瓜 1根 花蛤 200g
豆腐 200g 姜 少许
葱 少许 品利特级初榨橄榄油 适量
盐 适量 白胡椒粉 适量

丝瓜花蛤豆腐汤的做法

丝瓜花蛤豆腐汤 | 7月第一份晚餐，来品尝这道清爽时令菜吧的做法图解1

步骤1

丝瓜去皮，洗净，切滚刀块；豆腐洗净切成小方块；葱白切段，葱绿切葱花，姜切丝
丝瓜花蛤豆腐汤 | 7月第一份晚餐，来品尝这道清爽时令菜吧的做法图解2

步骤2

锅内倒入少许品利橄榄油，油热后放葱白和姜煸炒出香味，再加入丝瓜简单翻炒
丝瓜花蛤豆腐汤 | 7月第一份晚餐，来品尝这道清爽时令菜吧的做法图解3

步骤3

丝瓜微微变色后加入一碗热水，水开后下花蛤
丝瓜花蛤豆腐汤 | 7月第一份晚餐，来品尝这道清爽时令菜吧的做法图解4

步骤4

再次煮开后加入豆腐，放少许盐、白胡椒粉调味
丝瓜花蛤豆腐汤 | 7月第一份晚餐，来品尝这道清爽时令菜吧的做法图解5

步骤5

花蛤开口后即可起锅装盘，撒上少许葱花，搞定！

丝瓜花蛤豆腐汤的烹饪技巧

1. 花蛤想要不掺沙，可以提前在清水里加一勺盐浸泡1~2小时左右进行吐沙，再用清水淘洗几遍； 2. 花蛤与丝瓜都是低脂食材，有健身习惯的朋友可以尝试一下哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-01

©本菜谱的做法由 品利厨房 编写，未经授权不得转载
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