夏日芋圆冰凉粉

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克拉西娃
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炎炎夏日，必不可少的一碗冰凉粉，酸酸甜甜，解暑降温

夏日芋圆冰凉粉的用料

冰粉粉 40g 白开水 2.5L
三色芋圆 适量 小西米 适量
山楂碎 适量 熟红豆 适量

夏日芋圆冰凉粉的做法

夏日芋圆冰凉粉的做法图解1

步骤1

1.5L开水（90度以上），倒入器具中
夏日芋圆冰凉粉的做法图解2

步骤2

开水中倒入冰粉粉，不停的搅拌
夏日芋圆冰凉粉的做法图解3

步骤3

搅拌直到完全溶解，静置放凉后放入冰箱冷藏2-3小时。
夏日芋圆冰凉粉的做法图解4

步骤4

芋圆西米倒入开水中煮5分钟左右，关火盖上锅盖闷2-3分钟
夏日芋圆冰凉粉的做法图解5

步骤5

西米和芋圆捞出过冷水
夏日芋圆冰凉粉的做法图解6

步骤6

捞出西米和芋圆加入牛奶
夏日芋圆冰凉粉的做法图解7

步骤7

装盒！加点山楂碎、花生碎和熟红豆，就可以吃啦

夏日芋圆冰凉粉的烹饪技巧

芋圆和西米可以一起煮，我是分开煮的。 凉粉一定要放入冰箱冷藏，不然不好成型。 最最重要的❗️❗️ 西米真的很难变成透明的，我又重新做了一次，煮成中间是小白点之后，关火盖上盖子闷，直到变成透明的就行了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-02

©本菜谱的做法由 克拉西娃 编写，未经授权不得转载
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