葱油饼

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食材清单

高筋面粉 120克 适量
植物油 适量 葱花 适量

烹饪步骤

步骤1

将面粉倒入盆中和盐拌均匀,缓缓倒入开水,用筷子拌匀,待温度降下来后用手揉成光滑的面团;用湿布盖在面表静置30分钟左右备用

步骤2

将醒好的面团分成2份,用擀面杖擀开成圆形,撒上葱花涂上油,由上至下卷成圆筒型,再从左边向右边卷起,最后用手压扁,再擀开成饼状

步骤3

平底锅中加入少许油,用中火将饼烙至两面金黄色便可

小贴士

开水倒进面粉中时一定不要用手搅拌,会烫伤手的。

创建时间:2007-12-20 08:58:29

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