牛奶南瓜吐司

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可做两个450克吐司 或者4个水立方 三天都软

牛奶南瓜吐司的用料

液种： 熟南瓜泥 160g
高筋面粉 150g 酵母 1g
主面团： 高筋面粉 350克
全蛋液 55g 炼奶 40克
牛奶 100毫升 酵母 4g
白砂糖 40g 盐 6g
黄油 30克

牛奶南瓜吐司的做法

牛奶南瓜吐司的做法图解1

步骤1

液种提前做，冰箱冷藏一晚
牛奶南瓜吐司的做法图解2

步骤2

除了黄油以外 其它都加入 厨师机
牛奶南瓜吐司的做法图解3

步骤3

七分筋 加入软化黄油继续搅拌
牛奶南瓜吐司的做法图解4

步骤4

手套膜即可 进行第一次发酵两倍大
牛奶南瓜吐司的做法图解5

步骤5

戳一个洞 不回缩塌陷
牛奶南瓜吐司的做法图解6

步骤6

平均分成四份 盖保鲜膜松弛15分钟
牛奶南瓜吐司的做法图解7

步骤7

排气 擀开 翻面对折
牛奶南瓜吐司的做法图解8

步骤8

擀长卷起
牛奶南瓜吐司的做法图解9

步骤9

放入吐司模 二发 发酵八分满
牛奶南瓜吐司的做法图解10

步骤10

盖上盖子 我的烤箱120度 烤30分钟 按照自己烤箱温度烤

牛奶南瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-04

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载
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