一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个

精品 独家
3.8万 浏览 454 收藏


有的家长可能会担心牛肉的肉质比较致密,煮老了大人都不易嚼烂,所以就很少做牛肉辅食给宝宝吃,但是其实只要做法正确,宝宝常吃牛肉大有裨益,牛肉补血养胃,相比其他肉类,优质蛋白的含量更丰富,一般来说宝宝满8个月龄后就可以将牛肉以肉糜的形式喂宝宝吃了。 今天就用牛肉教各位宝妈做一道软糯鲜香的牛肉条辅食,只爱吃肉的挑食宝宝一定要试试,辅食里面藏好了蔬菜,让宝宝的饮食更营养均衡。那就先跟着下面的做法一起学习一下吧!

肉条的用料

生粉 20克 鸡蛋 1个
牛肉 30克 南瓜 40克

肉条的做法

一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解1

步骤1

准备一块新鲜的牛肉,将牛肉切成薄片。 »牛肉富含铁元素和优质蛋白,除了牛肉也可以选用其他肉质细嫩的代替,如鸡肉、猪肉。
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解2

步骤2

切好的牛肉片平铺在盘中,再铺上一层姜片腌制去腥。
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解3

步骤3

再拿出准备好的香芋南瓜,将南瓜的外皮削掉,南瓜瓤也要去掉。
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解4

步骤4

然后把洗净的南瓜切成薄片或切成碎丁放入一个盘中备用。
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解5

步骤5

把盘放进蒸锅,蒸15分钟,蒸至南瓜熟透后取出。
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解6

步骤6

取出蒸熟的南瓜,将南瓜盘子里面的水沥干水分,然后稍微放凉一点备用。
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解7

步骤7

再准备一个新鲜的鸡蛋,分离蛋清和蛋黄
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解8

步骤8

然后把南瓜和处理好的牛肉都倒进绞肉机,再加一勺生粉方便定型,倒入分离好的蛋清,搅拌成细腻的肉泥。 »咀嚼能力还不是很好的宝宝,可以多搅打一会。
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解9

步骤9

搅打好的肉泥里加一勺香菇粉提鲜,1岁以上的宝宝可以再加少量盐和低钠酱油进行调味,然后再把肉泥搅拌均匀。 »搅打好的肉泥浓稠度要和视频里面差不多
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解10

步骤10

准备一个模具,往模具里面刷少量食宝宝热炒油,再铺上一层油纸旁边脱模,没有油纸的话可以直接刷点油也可以。
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解11

步骤11

然后把肉泥铺进模具内,然后用勺子铺平一点。
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解12

步骤12

水开之后把蒸碗放进蒸锅里面,给蒸碗盖上一个盖子防止水蒸气进入,蒸15分钟后取出。
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解13

步骤13

倒扣脱模,将蒸糕切成长条。怕上火的宝宝现在就可以直接拿着吃了。
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解14

步骤14

1岁以上的宝宝吃这个肉条的话,可以再把肉条煎一下,味道会更好。将分离好的蛋黄打散备用
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解15

步骤15

将切好的肉条均匀地滚上蛋液。
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解16

步骤16

平底锅刷一点宝宝热炒油,将肉条放进锅内,小火慢烙至底部微黄翻面。
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解17

步骤17

可以多翻几个面,烙至每面金黄就可以出锅了。
一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法图解18

步骤18

鲜嫩软糯的肉条就完成了,金灿灿香喷喷,口感非常香嫩。爱吃肉的宝宝绝对不能错过,这个肉条里面还搭配了南瓜、鸡蛋等蔬菜,营养也更均衡,宝妈们可以搭配粥或者汤羹一起喂孩子吃。

肉条的烹饪技巧

●牛肉也可以用鸡肉、猪肉代替。咀嚼能力不太好的宝宝可以将肉泥多搅打一会,使口感更柔软嫩滑。 ●搅打好的肉泥浓稠度是浓稠且不易滑落的。 ●1岁以上的宝宝吃这个辅食可以再把肉条煎一下,味道更好。如果怕宝宝上火的话,就蒸熟切条就可以拿给宝宝吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-07-04

你当前的位置:豆果美食 > 一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 一口补钙,两口补铁,三口长高长大脑!出锅宝宝就吃光了,猛长个的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活