抹茶芭菲

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提起芭菲这种东西，相信很多人都会本能的想要尖叫吧，这种号称完美的超大号冰激凌甜品在喜欢甜食的人们心中毫无疑问的占据着极大的分量，尤其是在烈日炎炎的夏日里，不管是闺蜜聚餐还是情侣在一起吃个饭，有谁会不喜欢来一杯添加了各种食材的超级冰激凌呢？以前我自己试着做过一次巴菲，虽然需要准备的食材比较多，步骤也稍微有些繁杂，但我不能否认，在吃的时候是真的很过瘾。之前那回我做的是水果口味的，而这一次为了解决家里剩余的抹茶粉和抹茶冰激凌粉，我决定做一款更贴近日式口味的抹茶巴菲。正好家里还有糖水红豆，跟抹茶也非常的搭~~

抹茶芭菲的用料

抹茶味冰激凌粉200g	全脂牛奶500ml
白凉粉10g	水250ml
白糖一大勺	抹茶粉半勺
糖水红豆两大勺	即食水果脆麦片两大勺
抹茶夹心曲奇饼干两个	黑糖浆适量

抹茶芭菲的做法

步骤1

找一个保鲜盒，放入冰激凌粉，倒入牛奶混合搅匀

步骤2

静置15分钟，盖上盖子放入冰箱冷冻成型

步骤3

在水中放入白凉粉、白糖、抹茶粉搅匀煮沸，冷却定型

步骤4

取出来切成小块，放入甜品杯的最下层

步骤5

放入一层糖水红豆，再放一层即食水果脆麦片铺均匀，然后再放一层抹茶凉粉

步骤6

把冻好的抹茶冰激凌用挖球器挖一个出来放在最上面，再把抹茶味的曲奇饼干插在旁边，最后在冰激凌上浇上黑糖浆即可

抹茶芭菲的烹饪技巧

巴菲里面添加的各种食材你可以根据自己的口味喜好去替换，我是为了更贴近日式口味所以用了糖水红豆，你要是不喜欢可以换成别的哈。还有那种用戚风蛋糕蘸了抹茶液打底的，怎么组合随你自己高兴就成，没有硬性要求，反正巴菲这东西跟什么甜品食材都百搭，所以放你自己爱吃的就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-05

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