酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤

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天气热了就想喝点清爽的汤,这款汤超级鲜美好喝,营养健康,冬瓜又清热解暑,实在太适合夏天,而且做法超级简单呢!
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蛤蜊冬瓜汤的用料

蛤蜊 500克 冬瓜 500克
2片 小葱 1根
香菜 1根 适量
千岛源有机油茶籽油 15ml 麻油 2克

蛤蜊冬瓜汤的做法

酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#的做法图解1

步骤1

准备食材。
酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#的做法图解2

步骤2

蛤蜊在盐水中浸泡吐沙后洗净。
酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#的做法图解3

步骤3

小葱切段,姜切片,香菜切小段备用。
酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#的做法图解4

步骤4

冬瓜去皮切片。
酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#的做法图解5

步骤5

锅中宽水,将蛤蜊冷水下锅,水开蛤蜊开口后关火。
酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#的做法图解6

步骤6

把蛤蜊沥水捞出。
酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#的做法图解7

步骤7

蛤蜊汤过滤倒入大碗中。
酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#的做法图解8

步骤8

另取一锅,加入15ml千岛源有机油茶籽油烧至6成热。千岛源有机油茶籽油甄选高山老树龄有机油茶籽,四国有机认证,品质更安心。
酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#的做法图解9

步骤9

下入葱姜爆香。
酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#的做法图解10

步骤10

再放入冬瓜翻炒一下。
酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#的做法图解11

步骤11

加入过滤好的蛤蜊汤。
酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#的做法图解12

步骤12

烧开后煮3分钟,加入适量的盐。
酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#的做法图解13

步骤13

倒入蛤蜊,淋少量麻油。
酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#的做法图解14

步骤14

起锅前撒上香菜段。
酷夏减脂消暑美汤—蛤蜊冬瓜汤#解腻开胃就吃它#的做法图解15

步骤15

鲜美无比的蛤蜊冬瓜汤,清热消暑又营养,老少皆宜!

蛤蜊冬瓜汤的烹饪技巧

1、千岛源有机油茶籽油采用小棕瓶包装,抗氧化,营养保鲜,瓶身侧面有刻度,好控量。其中的单不饱和脂肪酸均量达79.5%,对脂肪细胞的生成有抑制作用,可预防因为营养摄入过量,造成的脂肪过度堆积。 2、冬瓜过一下油,做出来的汤更好喝,冬瓜是易熟食物,所以烹煮时间不宜过久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-07-06

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