黄皮果酱

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渔渔仙投食记
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黄皮果，广东一带比较多 喝起来有淡淡的黄皮香味 甜中带点酸 解腻开胃 黄皮功效： 黄皮果含丰富的维生素C，糖，有机酸及果胶 果皮及果核皆可入药，具有 生津止渴，养胃健胃，化痰平喘
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

黄皮果酱的用料

黄皮 1000g 冰糖 500g左右
水 1000mL

黄皮果酱的做法

黄皮果酱的做法图解1

步骤1

黄皮果建议买无核肉多 但市面有核比较多
黄皮果酱的做法图解2

步骤2

黄皮去枝条 用清水洗 两至三次 在用盐水浸泡半小时
黄皮果酱的做法图解3

步骤3

把泡过盐水的黄皮果 用清水 清洗两遍 在去籽
黄皮果酱的做法图解4

步骤4

锅里放入水1000mL和果肉1000g、冰糖500g
黄皮果酱的做法图解5

步骤5

大火煮开20分钟左右，把多余的泡沫捞出来
黄皮果酱的做法图解6

步骤6

中途不停的搅拌 （黄皮的泡泡会比较多，这是正常现象）
黄皮果酱的做法图解7

步骤7

把多余的水分熬干 留点汁水 不然熬出来的果酱会比较干
黄皮果酱的做法图解8

步骤8

黄皮果酱冷却以后倒入瓶内放冰箱冷藏 （可放1个月左右）
黄皮果酱的做法图解9

步骤9

喝的时候直接用温水冲开就可以 天气比较热建议冲开后加入冰块 也可以加苏打水 也可以加入柠檬做黄皮柠檬茶 哈哈哈哈哈哈哈

黄皮果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-07

©本菜谱的做法由 渔渔仙投食记 编写，未经授权不得转载
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