红烧筋头巴脑

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红烧筋头巴脑的用料

筋头巴脑 1千克 姜，葱 4-5片，4-5段
大料 1个 花椒 15粒左右
白酒 2瓶盖 黄豆酱 1勺半
冰糖 4-5颗 生抽 4勺
老抽 2勺

红烧筋头巴脑的做法

红烧筋头巴脑的做法图解1

步骤1

洗净，冷水泡一个小时 焯水:凉水下锅，姜片，花椒，料酒，煮出血沫，倒掉水
红烧筋头巴脑的做法图解2

步骤2

洗净沥干
红烧筋头巴脑的做法图解3

步骤3

炒制:多放点油，大料1个，姜片3-4片，葱段4结
红烧筋头巴脑的做法图解4

步骤4

放入黄豆酱
红烧筋头巴脑的做法图解5

步骤5

倒入焯好的筋头巴脑，放入白酒两瓶盖，四勺生抽，两勺老抽，炒干水汽
红烧筋头巴脑的做法图解6

步骤6

倒入铸铁锅，放4-5颗冰糖，加水，大火烧开转中火，炖1个半小时
红烧筋头巴脑的做法图解7

步骤7

完成

红烧筋头巴脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-09

©本菜谱的做法由 JGMM2013 编写，未经授权不得转载
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