糯米糕

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瑞雪兆丰年💖💖
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儿童美食——香喷喷的糯米糕。糯米糕我已做了数十年啦！零失败和豆友们分享！
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

糯米糕的用料

糯米 200克 红枣 180克
黄油 40克 奶粉 2勺
面粉 2勺 白砂糖 少许
蜂蜜 2勺 食用油 适量
葡萄干 60克

糯米糕的做法

糯米糕的做法图解1

步骤1

主要食材。
糯米糕的做法图解2

步骤2

糯米洗净头天晚上泡上，倒入高压锅按米饭键30分钟就做熟。
糯米糕的做法图解3

步骤3

葡萄干和红枣褶皱多，加入一勺盐、一把面粉和少许水反复抓洗几分钟起到杀菌除尘作用，再用清水多冲洗几遍沥干水份。
糯米糕的做法图解4

步骤4

一个红枣剪三小块去核，是准备摆图案。
糯米糕的做法图解5

步骤5

糯米盆里加面粉、奶粉、黄油、蜂蜜和白砂糖。
糯米糕的做法图解6

步骤6

锅里倒入食用油，油煮沸开小火炒一下黄、黑双色葡萄干捞出后倒入红枣碎炒一炒，不摆图案可以混炒。原计划小圆饼上红枣和葡萄干摆图案，所以分别炒了，由于时间关系不摆图案啦！
糯米糕的做法图解7

步骤7

把所有食材倒入盆里戴一次性手套抓拌均匀。
糯米糕的做法图解8

步骤8

烤盘上铺上锡纸刷上食用油，把食材一勺一个舀到锡纸上。
糯米糕的做法图解9

步骤9

碗里倒入清水，木头锅铲沾水整理小圆饼一点也不沾。
糯米糕的做法图解10

步骤10

整理好的小圆饼。
糯米糕的做法图解11

步骤11

烤箱预热5分钟，把做好糯米糕的烤盘放入烤箱内，上、下温度调190度，烤30分钟。
糯米糕的做法图解12

步骤12

烤熟的糯米糕又黄又软太好吃啦！

糯米糕的烹饪技巧

多年前逢年过节我做糯米糕，煮熟的糯米加面粉和成团，炒点面粉加点红糖做个馅油炸。现在家人不喜欢吃油炸食品，赶上好时代啦！食材应有尽有太丰盛了，啥时想吃随时做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-10

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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