清凉爽口，解暑解腻的绿豆牛乳冰沙

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冰凉清爽，绵密的绿豆沙与冰块碰撞，再加上浓醇的牛乳，奶味和豆香杂糅，香醇十足。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

绿豆沙冰的用料

绿豆 100g 冰糖 20g
清水 600ml 牛奶 100g
百钻炼乳 15g 百钻芋圆 25g
冰块 适量

绿豆沙冰的做法

#解腻开胃就吃它# 清凉爽口，解暑解腻的绿豆牛乳冰沙的做法图解1

步骤1

绿豆浸泡2小时后洗净，芋圆煮熟放凉；
#解腻开胃就吃它# 清凉爽口，解暑解腻的绿豆牛乳冰沙的做法图解2

步骤2

电饭锅中放入绿豆与清水，熬煮至绿豆开花状态时，放入冰糖，再熬煮5分钟；
#解腻开胃就吃它# 清凉爽口，解暑解腻的绿豆牛乳冰沙的做法图解3

步骤3

准备三分之一煮好的绿豆汤，放入冰箱中冷藏； 将剩下的绿豆倒入料理机中，加入炼乳、牛奶以及适量冰块，用料理机一起打成冰沙状；
#解腻开胃就吃它# 清凉爽口，解暑解腻的绿豆牛乳冰沙的做法图解4

步骤4

在碗底倒入绿豆沙冰，浇上冷冻后绿豆汤与准备好的芋圆，就可以吃啦！

绿豆沙冰的烹饪技巧

还能根据自己的口味配上一些小吃，例如芋圆、小丸子，酒酿等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-11

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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