糖醋里脊

精品
18.5万 浏览 4012 收藏
收藏
辰辰妈dg
辰辰妈dg 辰辰妈dg
＋ 关注

炎热的夏天没有食欲，来一盘糖醋里脊，酸甜可口，解腻又开胃
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

糖醋里脊的用料

腌肉：里脊肉 500g 淀粉 30g
盐 2g 胡椒粉 1g
料酒 10g 蛋清 1个
酱汁：水 150g 米醋 10g
番茄酱 20g 白糖 5g
淀粉 5g 食用油 500g
葱花 20g 姜 4片

糖醋里脊的做法

#解腻开胃就吃它#糖醋里脊的做法图解1

步骤1

肉切块加入料酒
#解腻开胃就吃它#糖醋里脊的做法图解2

步骤2

加入白糖、盐、胡椒碎、葱花、姜
#解腻开胃就吃它#糖醋里脊的做法图解3

步骤3

打入蛋清搅匀，室温腌制15分钟
#解腻开胃就吃它#糖醋里脊的做法图解4

步骤4

加入淀粉搅匀
#解腻开胃就吃它#糖醋里脊的做法图解5

步骤5

糖醋汁调好备用
#解腻开胃就吃它#糖醋里脊的做法图解6

步骤6

炒锅入油加入肉块炸至稍微变色捞出
#解腻开胃就吃它#糖醋里脊的做法图解7

步骤7

凉至室温在复炸一次，炸至金黄捞出
#解腻开胃就吃它#糖醋里脊的做法图解8

步骤8

另起锅，炒锅入油，加入调好的糖醋汁煮开
#解腻开胃就吃它#糖醋里脊的做法图解9

步骤9

加入炸好的肉块
#解腻开胃就吃它#糖醋里脊的做法图解10

步骤10

裹匀糖醋汁
#解腻开胃就吃它#糖醋里脊的做法图解11

步骤11

出锅
#解腻开胃就吃它#糖醋里脊的做法图解12

步骤12

酸甜美味的糖醋里脊，解腻又开胃

糖醋里脊的烹饪技巧

炸肉一次可以多炸一点，速冻保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-11

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

糖醋里脊的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #解腻开胃就吃它#糖醋里脊

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #解腻开胃就吃它#糖醋里脊的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活