鲜椒兔

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爱吃鱼的大妹
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喜欢吃自贡兔，自己做的味道也不错，辣度适中，美味

鲜椒兔的用料

兔子 一只（两斤左右的差不多，不要买大，大的兔肉老） 仔姜 适量
大蒜 适量 小米辣 适量
料酒 适量 淀粉 适量
鲜花椒 适量 芋头 随意

鲜椒兔的做法

鲜椒兔的做法图解1

步骤1

兔肉切丁，加少许淀粉和水，盐适量，料酒少许将兔肉腌制入味
鲜椒兔的做法图解2

步骤2

螺丝椒切段，子姜切丝，小米辣切段，鲜花椒准备好，拍好大蒜
鲜椒兔的做法图解3

步骤3

将兔肉倒入热油炸一分钟，捞起.
鲜椒兔的做法图解4

步骤4

青花椒放置油中炸出花椒味
鲜椒兔的做法图解5

步骤5

备好的青花椒姜丝小米辣一同下锅翻炒一至两分钟
鲜椒兔的做法图解6

步骤6

倒下芋头一同炒至三四分钟入味儿，芋头最开始就要煮熟，煮软
鲜椒兔的做法图解7

步骤7

最后倒入兔儿肉一同炒至数分钟后起锅

鲜椒兔的烹饪技巧

芋儿要先下锅煮熟，煮软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-13

©本菜谱的做法由 爱吃鱼的大妹 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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