鸡汁土豆泥(简易清爽版,无奶无油)

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制作简单,无奶无油(除了鲜鸡汁里有一些鸡油添加)比较清爽,可以吃到明显的土豆颗粒。(肯德基是土豆粉冲的所以均匀细滑)

鸡汁土豆泥的用料

土豆(中等) 2个 黑胡椒(研磨) 适量
太太乐鲜鸡汁 15g 蚝油 5g
生粉 2克 薄盐生抽 1勺
3克 清水 200克

鸡汁土豆泥的做法

鸡汁土豆泥(简易清爽版,无奶无油)的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮切块水煮10分钟,沥干
鸡汁土豆泥(简易清爽版,无奶无油)的做法图解2

步骤2

压成泥
鸡汁土豆泥(简易清爽版,无奶无油)的做法图解3

步骤3

鲜鸡汁、蚝油、薄盐生抽、糖、生粉、黑胡椒研磨颗粒、清水,搅拌均匀,小火煮沸关火
鸡汁土豆泥(简易清爽版,无奶无油)的做法图解4

步骤4

淋些许做好的鸡汁到土豆泥里搅拌一下,土豆泥比较干,稍微有点鸡汁液体混合更好整形
鸡汁土豆泥(简易清爽版,无奶无油)的做法图解5

步骤5

整完型后,余下的鸡汁淋在上面

鸡汁土豆泥的烹饪技巧

鲜鸡汁比较咸,根据土豆的用量及个人口味调整鲜鸡汁的用量,鲜鸡汁主要是用起来方便,适合快做,但味道说不上很好,有时间的话用高汤调制更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-07-14

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