低脂又爽口的凉拌土豆丝

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石头妈1
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这几天的温度着实让人感觉热的吃不消，所以热饭不想吃只能凉菜登场中，土豆丝不炒凉拌感觉更是抢手啊。
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凉拌土豆丝的用料

土豆 2个 胡萝卜 半根
蒜 6瓣 香菜 1颗
干辣椒 3个 冠利香醋调味汁 半勺
白醋 半勺 香醋 1勺
盐 少许

凉拌土豆丝的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂又爽口的凉拌土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净、胡萝卜去皮洗净、蒜香菜，调料备用
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步骤2

土豆切成细丝
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步骤3

多洗几遍去掉洗掉淀粉，再泡一会
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步骤4

胡萝卜切成细丝，香菜切成段备用
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步骤5

蒜切成小粒放在碗中，辣椒切成细丝也放下碗中
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂又爽口的凉拌土豆丝的做法图解6

步骤6

锅中放入适量的清水大火烧开后放入土豆丝焯水，焯水时加入少许白醋去除豆腥味让土豆丝更脆爽
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂又爽口的凉拌土豆丝的做法图解7

步骤7

胡萝卜也炒一下水（胡萝卜可根据个人喜好选择焯不焯水）
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂又爽口的凉拌土豆丝的做法图解8

步骤8

土豆丝捞出后过凉水然后捞出控干水分
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂又爽口的凉拌土豆丝的做法图解9

步骤9

锅中倒入少许油烧热
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂又爽口的凉拌土豆丝的做法图解10

步骤10

然后浇到蒜末和辣椒丝的碗中
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂又爽口的凉拌土豆丝的做法图解11

步骤11

挤入香醋调味汁（我用的是冠利经典香醋调味汁）
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂又爽口的凉拌土豆丝的做法图解12

步骤12

再加入香醋、生抽和少许盐调味然后搅拌均匀
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂又爽口的凉拌土豆丝的做法图解13

步骤13

把土豆丝和胡萝卜丝放在容器中，加入调好的料汁
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂又爽口的凉拌土豆丝的做法图解14

步骤14

拌匀后乘入盘中撒上香菜，鲜爽脆口夏季餐桌上不可缺少的一道凉菜
#刘畊宏女孩减脂饮食#低脂又爽口的凉拌土豆丝的做法图解15

步骤15

无论是配米饭还是煎饼馒头都会拯救食欲不佳的味蕾

凉拌土豆丝的烹饪技巧

土豆丝焯水时不要时间过久，煮时间久了吃起来就不脆口了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-14

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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