瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉

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盛夏来临，太阳都是火辣辣的，天一热没胃口，总想吃点清凉的下下火。一碗晶莹剔透的菠菜凉粉肯定是很多人的最爱，嫩滑Q弹酸辣爽口，真是过瘾。 凉粉含有人体所必需的各种营养物质，尤其是富含的优质蛋白质，可以提高机体的抗病和康复能力；食用凉粉，可以消暑解热，增进食欲，让身体更舒畅；凉粉中还含有大量的碳水化合物，食用之后，极易产生饱腹感，自然而然也就减少了对其他高热量食物的摄入，瘦身减肥的效果非常明显。
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酸辣菠菜凉粉的用料

菠菜 1把 豌豆淀粉 100g
橄榄油 2勺 生抽 2勺
米醋 2勺 糖 1/2勺
蚝油 2勺 藤椒油 2克
蒜 2瓣 香菜 1根
熟花生 适量 熟芝麻 适量
辣椒面 2克

酸辣菠菜凉粉的做法

瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解1

步骤1

菠菜放入开水中烫一下捞出。
瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解2

步骤2

菠菜放入破壁机中，加入适量水，打成菠菜汁。
瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解3

步骤3

准备好豌豆淀粉。
瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解4

步骤4

加入适量的水搅拌均匀。
瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解5

步骤5

锅中烧开水，倒入适量过滤后的菠菜汁。
瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解6

步骤6

倒入豌豆凉粉溶液，持续搅拌，煮开锅，避免糊底。
瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解7

步骤7

将凉粉倒入大碗中，放凉凝固后，倒扣在盘中。
瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解8

步骤8

准备凉拌汁，碗中放入蒜末、香菜末、熟花生、熟芝麻、辣椒面，浇上热油，激发出香味。
瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解9

步骤9

加入白糖、生抽、米醋、蚝油、藤椒油，搅拌均匀备用。
瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解10

步骤10

菠菜凉粉切条摆入盘中。
瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解11

步骤11

倒入酸辣凉拌汁。
瘦身减肥食谱-酸辣菠菜凉粉#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解12

步骤12

拌好了，吃起来啦！色泽艳丽、非常有食欲！

酸辣菠菜凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-18

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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