黑椒牛柳

黑椒牛柳

精品 独家
18.9万 浏览 4617 收藏
收藏
流光舞
流光舞 流光舞
＋ 关注

炎炎夏日，总觉得没有胃口，就炒一盘低脂肪高蛋白的黑椒牛柳吧！跟着视频掌握牛肉嫩滑的关键点，做一份鲜香嫩滑的黑椒牛柳吧！记得多准备一碗米饭哦～
参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

黑椒牛柳的用料

牛里脊 200克 洋葱 半个
黑胡椒汁 适量 青椒 一个
耗油 一勺 淀粉 2勺
油 适量 生抽 2勺
老抽 一勺

黑椒牛柳的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#黑椒牛柳的做法图解1

步骤1

准备好食材，青椒，洋葱洗净切条备用
#刘畊宏女孩减脂饮食#黑椒牛柳的做法图解2

步骤2

牛里脊放入一碗清水泡去血水
#刘畊宏女孩减脂饮食#黑椒牛柳的做法图解3

步骤3

把牛里脊切条，注意一定要把纤维切断，逆着纹理切，这是牛肉嫩滑的关键
#刘畊宏女孩减脂饮食#黑椒牛柳的做法图解4

步骤4

把牛柳放入容器中，加入生抽、老抽、蚝油、生粉、黑胡椒，快速搅拌至上劲，表面倒些食用油锁住水分，放入冰箱冷藏腌制2小时以上，让牛肉吸足水分，这也是牛肉嫩滑的关键。
#刘畊宏女孩减脂饮食#黑椒牛柳的做法图解5

步骤5

热锅冷油，油稍微多一点，倒入牛柳快速滑散，牛肉变色立刻关火出锅。
#刘畊宏女孩减脂饮食#黑椒牛柳的做法图解6

步骤6

锅中留底油，倒入洋葱翻炒出香味、再倒入青椒、生抽、黑椒汁调味翻炒
#刘畊宏女孩减脂饮食#黑椒牛柳的做法图解7

步骤7

最后倒入牛柳充分翻拌均匀即可出锅，洒上熟白芝麻更香！

黑椒牛柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-20

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载

黑椒牛柳的全部作品

上传我做的这道菜

黑椒牛柳的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #刘畊宏女孩减脂饮食#黑椒牛柳

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #刘畊宏女孩减脂饮食#黑椒牛柳的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活