开胃土豆丝

开胃土豆丝

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秋叶cidu
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这一定是你没吃过的土豆丝，一起来试试吧！
参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

土豆丝的用料

土豆 2个 胡萝卜 半根
白醋 3滴 青椒 1个
小米辣 2个 辣椒粉 一勺
植物油 适量 生抽 一勺
陈醋 一勺 盐 一点点
白砂糖 一点点

土豆丝的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#开胃土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆去皮切丝
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步骤2

切好的土豆丝过下清水，洗去淀粉
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步骤3

沥干
#刘畊宏女孩减脂饮食#开胃土豆丝的做法图解4

步骤4

锅里的水烧开后，下土豆丝和胡萝卜丝，加几滴白醋，关火，等1分钟捞出，这一步会让土豆丝更爽脆
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步骤5

捞出过下冷水，再沥干
#刘畊宏女孩减脂饮食#开胃土豆丝的做法图解6

步骤6

放上青椒丝，小米辣圈，辣椒粉
#刘畊宏女孩减脂饮食#开胃土豆丝的做法图解7

步骤7

淋上热油，呛出香味儿
#刘畊宏女孩减脂饮食#开胃土豆丝的做法图解8

步骤8

再加生抽，香醋，盐，白砂糖
#刘畊宏女孩减脂饮食#开胃土豆丝的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
#刘畊宏女孩减脂饮食#开胃土豆丝的做法图解10

步骤10

还可以放到冰箱冷藏一会儿，口感更清凉爽脆！

土豆丝的烹饪技巧

土豆丝焯水的时候，下锅就可以关火了，从关火开始计时1分钟，时间太长，土豆就软了 焯完水后，一定要多过几次凉水，让土豆丝快速冷却，这样做出的土豆丝更脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-22

©本菜谱的做法由 秋叶cidu 编写，未经授权不得转载
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