泰式冬阴功汤

精品独家

4.5万浏览 657 收藏

miranda果冻

＋关注

不可错过的夏日消暑美食：泰式冬阴功汤一直挺喜欢泰餐的，尤其是酸辣口味的冬阴功，一招解决夏日里的食欲不振。食材：虾150克，淡菜4个，番茄2个，胡萝卜半个，口蘑10个，金针菇150克，柠檬半个，香菜适量，冬阴功料包（包括晒干的南姜、香茅、毛里橙叶和柠檬叶，以及冬阴功酱料块），椰浆

泰式冬阴功汤的用料

大虾 150g	淡菜 4个
番茄 2个	胡萝卜半根
金针菇 150克	口蘑 10个
柠檬半个	香菜适量
椰浆 65g	冬阴功料包（包括晒干的南姜、香茅、毛里橙叶和柠檬叶，以及冬阴功酱料块） 1个

步骤1

把虾洗干净，放入锅内炒至变色（先炒后煮更香）。捞出锅里的虾，加入1000克清水和冬阴功料包中的干料，煮4-5分钟捞出（期间可以按压搅拌料包为了让香料充分熬出味道）西红柿和胡萝卜切块放入汤里，口蘑切两刀放入锅。放入一小盒酱料块，与配菜一起熬。

步骤2

然后放入处理干净的蛤蜊、淡菜和煎好的虾。海鲜类食材可以任意：大虾、蛤蜊、花甲、鱿鱼等等均可。但食材不同熟的时间不同，自己掌握好食材先后放置时间哦。出锅时加入椰浆，最后再根据个人口味调味即可（酱料块挺咸的，我没再盐），可以挤入柠檬汁，搅拌均匀，最后放上生菜和柠檬片增加色彩和香味。

步骤3

柠檬片只是装饰用，不能放在锅里一起煮哦！汤会变苦的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-23

©本菜谱的做法由 miranda果冻编写，未经授权不得转载

miranda果冻

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 泰式冬阴功汤

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 4 泰式冬阴功汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活