咖喱牛肉盖饭

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今天的咖喱牛肉是分两次做的 昨晚先清炖了牛肉 今天再加做咖喱牛肉盖饭
参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

咖喱牛肉盖饭的用料

山药 1段 胡萝卜 1个
洋葱 1个 咖喱块 2块
清水 适量 牛肉 1块
葱 姜花椒 大料 香叶小茴香 少许 生抽 老抽老抽 冰糖 适量
杂粮饭 两碗

咖喱牛肉盖饭的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#咖喱牛肉盖饭的做法图解1

步骤1

清炖牛肉很简单只需两部：第一部：牛肉切小块，冷水下锅加料酒烧开，撇去浮沫，捞出备用
#刘畊宏女孩减脂饮食#咖喱牛肉盖饭的做法图解2

步骤2

第二步：加葱 姜 花椒 八角 桂皮 小茴香 生抽 料酒各两勺，老抽半勺，冰糖一块，高压锅牛肉模式，不需要加水，压力掉了之后可以加一丢丢盐（少放，便于牛肉后面各种吃法，很多时候我都是炖一锅，后面可以做咖喱，做番茄，做牛肉面）
#刘畊宏女孩减脂饮食#咖喱牛肉盖饭的做法图解3

步骤3

杂粮饭 ：糙米 大米 小米 红藜麦 黑藜麦
#刘畊宏女孩减脂饮食#咖喱牛肉盖饭的做法图解4

步骤4

今天的配菜 山药 胡萝卜滚刀切块，洋葱也切块，葱姜切小段
#刘畊宏女孩减脂饮食#咖喱牛肉盖饭的做法图解5

步骤5

把上图准备的菜品倒入锅里，加水没过蔬菜
#刘畊宏女孩减脂饮食#咖喱牛肉盖饭的做法图解6

步骤6

倒入牛肉，盖盖子，大火煮开，小火慢炖
#刘畊宏女孩减脂饮食#咖喱牛肉盖饭的做法图解7

步骤7

加入2块咖喱块，煮到汤汁粘稠就关火
#刘畊宏女孩减脂饮食#咖喱牛肉盖饭的做法图解8

步骤8

米饭装碗，扣个造型
#刘畊宏女孩减脂饮食#咖喱牛肉盖饭的做法图解9

步骤9

再wai上两大勺咖喱牛肉，浓稠的汤汁再加上美味的咖喱，下饭
#刘畊宏女孩减脂饮食#咖喱牛肉盖饭的做法图解10

步骤10

一人一盘，分餐吃

咖喱牛肉盖饭的烹饪技巧

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-24

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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