香煎牛舌

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牛舌，因牛长期咀嚼嫩草形成了牛舌别样的柔嫩质感，软中带韧，韧中含滑，适合做焖煮或者烧烤。今天就来做个香煎牛舌，带着浓郁的烧烤味，特别适合夏天吃。
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香煎牛舌的用料

牛舌片 150克 土豆 1个
青椒 2根 小米椒 1根
洋葱 少许 味达美味极鲜酱油 1汤勺
味达美臻品蚝油 1茶勺 植物油 适量
蒜末 适量 葱段 适量
白胡椒粉 适量 孜然粉 适量
五香粉 适量

香煎牛舌的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#香煎牛舌的做法图解1

步骤1

准备好所需食材和调料；
#味达美·名厨汁味正当夏#香煎牛舌的做法图解2

步骤2

将土豆洗净后去皮，用波纹刀切成长条；青椒、洋葱切成小丁、小米椒切成小粒；准备好蒜末、葱段；
#味达美·名厨汁味正当夏#香煎牛舌的做法图解3

步骤3

珐琅锅倒入适量植物油，中小火将锅烧热后，转小火放入土豆条煎熟后捞出；
#味达美·名厨汁味正当夏#香煎牛舌的做法图解4

步骤4

锅中留油，放入蒜末、葱段焙出香味；
#味达美·名厨汁味正当夏#香煎牛舌的做法图解5

步骤5

放入牛舌肉煎至变色；
#味达美·名厨汁味正当夏#香煎牛舌的做法图解6

步骤6

放入依次放入青椒、小米椒、洋葱粒翻炒均匀；
#味达美·名厨汁味正当夏#香煎牛舌的做法图解7

步骤7

再放入土豆条；
#味达美·名厨汁味正当夏#香煎牛舌的做法图解8

步骤8

加入1汤勺味达美味极鲜酱油；
#味达美·名厨汁味正当夏#香煎牛舌的做法图解9

步骤9

加入1茶勺味达美臻品蚝油翻炒均匀；
#味达美·名厨汁味正当夏#香煎牛舌的做法图解10

步骤10

最后撒上白胡椒粉、孜然粉、五香粉拌匀；
#味达美·名厨汁味正当夏#香煎牛舌的做法图解11

步骤11

上桌开始享用；

香煎牛舌的烹饪技巧

菜谱里的牛舌已经加工成非常薄的薄片，炒制的时候很容易熟，所以搭配的土豆条要提前煎熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-27

©本菜谱的做法由 九九味 编写，未经授权不得转载
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