迷你肉松面包

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吃好吃的喽aici君
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这次的肉松小面包，突破了以往用烤箱的做法，也减少了第二次发酵的过程，时间节省了好多。也是第一次不用烤箱做的面包，用空气炸锅就能搞定，简单容易上手，适合刚接触烘焙的小新手～而且这款迷你小肉松面包真的好可爱，里面咸香的肉松，搭配外皮松软的面包，一口就能炫一个！
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迷你肉松面包的用料

高筋面粉 120克 糖 15克
盐 3克 酵母 2.5克
黄油 15克 肉松 64克
丘比沙拉酱 适量

迷你肉松面包的做法

#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油外都放入厨师机中，根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始和面。
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解2

步骤2

面团大致成型，放入室温软化的黄油。继续和面程序。
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解3

步骤3

面团可以拉扯出较韧的薄膜即可。进行室温发酵。
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解4

步骤4

面团发酵好之后，用手戳一个洞，面团不回缩、不塌陷即可。
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解5

步骤5

拿出来面团轻按排气，分成4份。
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解6

步骤6

揉圆面团松弛15分钟左右。
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解7

步骤7

准备好丘比沙拉酱。
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解8

步骤8

海苔肉松放入碗中，加入丘比沙拉酱，搅拌均匀调制好馅料。
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解9

步骤9

取一个面团，擀开。
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解10

步骤10

放上肉松馅料，从上至下卷起来，收口捏紧。
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解11

步骤11

切成一小块一小块的。
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解12

步骤12

摆入空气炸锅中。
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解13

步骤13

空气炸锅不插电，发酵15分钟。
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解14

步骤14

面团表面喷一层清水，再撒一层椰蓉或者芝士粉。
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解15

步骤15

空气炸锅160℃，15分钟左右，表面金黄即可。
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解16

步骤16

咸香松软的小面包适当放凉
#丘比小能手料理课堂#迷你肉松面包的做法图解17

步骤17

哈哈，开吃啦！

迷你肉松面包的烹饪技巧

1.烤箱设置仅供参考哈～ 2.沙拉酱可以选择用香甜味的，也可以用蛋黄味的，都很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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