红烧茄子

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红烧茄子的用料

茄子 2个 蒜 3瓣
玉米淀粉 2勺 生抽 2勺
盐 少许 蚝油 一勺
白糖 一勺 葱段 适量
郫县豆瓣酱 1勺 辣椒 1个

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子切块，用盐腌制10分钟
红烧茄子的做法图解2

步骤2

腌制好茄子清水洗后挤干水分，放1勺玉米淀粉
红烧茄子的做法图解3

步骤3

料汁调制：2勺生抽，1勺耗油，1勺白糖，1勺淀粉
红烧茄子的做法图解4

步骤4

茄子下锅炒软
红烧茄子的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜辣椒
红烧茄子的做法图解6

步骤6

一勺郫县豆瓣酱
红烧茄子的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
红烧茄子的做法图解8

步骤8

倒入调制好的料汁
红烧茄子的做法图解9

步骤9

大火煮
红烧茄子的做法图解10

步骤10

大火收汁，撒点葱花
红烧茄子的做法图解11

步骤11

最后装盘

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28

©本菜谱的做法由 九亿少女的梦丶 编写，未经授权不得转载
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