蓝莓蝶豆花毛巾卷

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蓝莓蝶豆花毛巾卷的用料

蝶豆花 5g 开水 180g
糖粉 35g 鸡蛋 1个
低粉 55g 液态黄油 10g
淡奶油 150g 白糖 5g
蓝莓果酱 15g

蓝莓蝶豆花毛巾卷的做法

蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解1

步骤1

5g蝶豆花用180g热水泡开
蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解2

步骤2

待温凉后取用150g蝶豆花汁+加入35g糖粉搅匀
蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解3

步骤3

加入1个鸡蛋搅匀
蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解4

步骤4

筛入55g低粉搅匀
蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解5

步骤5

倒入10g液态黄油拌匀
蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解6

步骤6

过筛3遍
蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解7

步骤7

静置半小时
蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解8

步骤8

8寸不粘平底锅小火加热，倒入一大汤勺蛋糊，拿起平底锅，旋转一圈，摊成一面饼
蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解9

步骤9

待面饼出现泡泡后即可倒扣出锅
蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解10

步骤10

150g淡奶油+5g糖用电动打蛋器打发
蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解11

步骤11

再倒入15g蓝莓果酱搅打均匀
蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解12

步骤12

6张饼皮放凉后，取3张叠在一起，每张压上一张的1/3处
蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解13

步骤13

淡奶油平铺在饼皮上，有弧度的部分不涂抹
蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解14

步骤14

把上下圆边折叠在淡奶油上
蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解15

步骤15

再将蛋饼皮从左到右卷起来，保鲜膜包住毛巾卷，入冰箱冷藏半小时即可
蓝莓蝶豆花毛巾卷#丘比小能手料理课堂#的做法图解16

步骤16

蓝莓蝶豆花毛巾卷

蓝莓蝶豆花毛巾卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
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